Nachádzate sa tu

Extra čokoládové palacinky

Toto ste už čítali?

Publikované: 2018, október 9 - 09:45 | Gastro
Užite si čokoládový víkend. Recept na najčokoládovejšie palacinky si môžu dopriať nielen zadaní ale aj tí single.
Extra čokoládové palacinky

Extra čokoládové palacinky
Suroviny na 20 palaciniek

  • 200 g hladkej múky
  • 50 g polohrubej múky
  • 20 g kryštálového cukru
  • 620 ml mlieka
  • 4 vajíčka
  • 300 g horkej čokolády
  • 50 g masla

Na servírovanie podľa chuti:

  • vanilková zmrzlina
  • šľahačka
  • rozpustená čokoláda
  • toping
  • ovocie
  • lístky mäty

V miske vyšľahajte mlieko a vajíčka, postupne pridávajte cukor, polohrubú múku a nakoniec hladkú múku. Nad parou alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite čokoládu a postupne ju vmiešavajte do cesta. Celé cesto dôkladne prešľahajte, aby sa v ňom čokoláda stratila a pri chladnutí ho zahustila. V malej rajničke rozpustite maslo. Rozohrejte panvicu, potrite ju rozpusteným maslom a pečte palacinky z obidvoch strán dozlatista. Servírujte teplé s oblohou a zdobením podľa chuti.

Tip: Pred každou palacinkou si panvicu potrite znova maslom, budú chutnejšie a voňavejšie ako pečené na oleji. Ak zvolíte mliečnu čokoládu, už do cesta nepridávajte cukor. Ak sa chystáte na valentínsku večeru von, cesto si pripravte vopred do chladničky a po návrate si pripravíte hriešne sladký dezert.

Zdroj: zena.sme.sk