Gundel palacinky plnené medovníkmi

Gastro
Publikované: 5. január 2020 - 13:38
Ostalo ešte z vianočných medovníkov? Alebo ich ešte dostať v obchode? Ani nemusím hovoriť, v tomto čase je to už nedostatkový tovar. Ak ho už nedostať, môžeme použiť aj korenisté keksy alebo jednoduché maslové keksy, ktoré obohatíme mletou škoricou, anízom, ďumbierovým práškom.
Gundel palacinky plnené medovníkmi

Recept je veľmi jednoduchý.

Palacinky: takmer každý má tajný, osvedčený, tisíckrát vyskúšaný recept, ale keby predsa len nie, tu sú ingrediencie na prípravu klasických Gundel palaciniek:

(cca 6-8 ks)

  • 100 g hladkej múky
  • 1 celé vajce
  • 100 ml mlieka
  • voda – podľa potreby, aby masa bola primerane hustá
  • štipka soli

Plnka:

asi 250 g medovníčkov

  • tučná smotana na šľahanie – podľa potreby

Príprava:

  • Palacinky upečieme.
  • Medovníčky pomelieme na jemný prášok. Ak použijeme maslové keksy, nezabudnime na koreniny. K takto pripravenému prášku prilejeme teplú smotanu tak, aby sme dostali ľahko natierateľnú hmotu.
  • Palacinky potrieme a hotovo!

Szabó B. Csilla / szabobcsilla.com / Little wonders

Toto ste už čítali?

Tagy: Szabó Csilla / Little wonders
Cookies