Gaštanový závin

Je veľmi chutný. 

Potrebujeme (na dva kusy):

Cesto:

• 400g hladkej múky
• 250g masla
• 250 ml tučnej smotany na šľahanie
• ½ KL soli
• 1 vajce na potretie

Plnka:

• 2x250g mrazeného gaštanového pyré

Príprava:

• Gaštanové pyré necháme pri izbovej teplote rozmraziť.
• Do múky pridáme soľ, rozmrvíme malo, pridáme smotanu, vypracujeme cesto, sformujeme bochník a necháme odpočívať na chladnom mieste asi 60 minút.
• Cesto rozdelíme na dve polovice. Vyvaľkáme do obdĺžnika na pol cm hrúbku a potrieme gaštanovým pyré. Zavinieme, najprv kraje asi 5 cm, potom po celej dĺžke. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajcom a necháme asi 20 minút odpočívať, aby cesto nepraskalo.
• Pečieme na cca 170 stupňoch do zlatohneda.

Szabó B. Csilla / szabobcsilla.com / Little wonders