Škoricový slimák

Existuje perfektný recept, ktorý nám  zaručí mäkkú, šťavnatú, voňavú, sladkú, milú pochúťku, ktorej sa nevieme nabažiť?

Áno, existuje! Takto ju pripravujem ja:

POTREBUJEME

• 500g polohrubej múky
• 230 ml mlieka
• 1 kocku (42g) droždia
• 1 vajce
• 3 PL roztopeného masla
• 3 PL kryštálového cukru
• ½ KL soli

PLNKA

• 100g roztopeného masla
• 2-3 PL mletej škorice
• 130g hnedého cukru
• 50ml javorového sirupu
• štipka soli
• Po upečení na potretie:
• 2 PL mlieka
• 1 PL javorového sirupu

PRÍPRAVA:

• Droždie rozmrvíme do vlažného mlieka zmiešaného s cukrom, zamiešame a necháme vykysnúť.
• Múku osolíme, pridáme kvások, vajce, maslo a cesto dobre vypracujeme. Ak by bolo príliš lepkavé, pridáme trochu múky, naopak, ak by bolo suché, pridáme pár kvapiek či lyžičiek mlieka.
• Dostaneme vláčne cesto, ktoré vytvarujeme do bochníka a prikryté necháme kysnúť cca 30-40 minút.
• Keď je vykysnuté, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika na hrúbku 3-4 cm.
• Na takto pripravené cesto rovnomerne nalejeme roztopené maslo, posypeme škoricou, cukrom a pokvapkáme javorovým sirupom. Snažme sa o to, aby sa plnka dostala na každý kúsok cesta.
•  „Slimáčiky” ležmo poukladáme na papierom vystlaný plech.
• Pečieme v predhriatej rúre na 160-170 stupňoch, asi 15-20 min.
• Ak chceme, aby slimáky ostali mäkké, hneď ako ich vyberieme z trúby, potrime ich mliekom zmiešaným s javorovým sirupom.

Určite vyskúšajte! Už príprava je zábavná, ich konzumácia hotový zážitok!

Szabó B. Csilla / szabobcsilla.com / Little wonders