Nachádzate sa tu

Gastro

Chute Kukkónie. Aká je "veselá paradajková polievka"?

26.08.2016

V ďalšej časti nášho seriálu bude pestovateľ veselej paradajky, Zsolt Bindics, pomocníkom šéfkuchára, majstra jedál, Imreho Bindicsa, pri príprave chutnej žitnoostrovskej paradajkovej polievky a špeciality - plnenej paradajky...

Krémová tekvicová polievka

08.08.2016

Ingrediencie: 1 kg tekvice Hokkaido, 1 mrkva, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, 3 poháre kuracieho vývaru, morská soľ, mleté čierne korenie, 4 lyžice kyslej smotany (18%)

Plnená feta

31.07.2016

Ingrediencie: 150 g fenikla, 75 g sušených paradajok v oleji, 75 g zelených olív bez kôstok, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička sušeného majoránu alebo čerstvého majoránu, 400 g syra feta alebo prírodného zrejúceho syra, morská soľ, mleté čierne korenie

Chute Kukkónie. Grilujeme!

31.07.2016

V gastronomickom seriáli Chute Kukkónie tentoraz mäso - z kuracích pŕs, z mangalice a z hovädzej sviečkovej - bude grilovať šéfkuchár, majster jedál nášho programu Imre Bindics.

Grilovaný baklažán plnený mletým mäsom

22.07.2016

Ingrediencie: 600 g mletého mäsa mix, 100 g červenej fazule (namočenej cez noc), olivový olej, 4 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 400 g lúpaných krájaných paradajok, sušené oregano, morská soľ, mleté čierne korenie, 1 štipľavá paprička, 2 baklažány, 200 g syra...

Chute Kukkónie - 1. časť. Hosť: Iván Nagy, etnológ

06.06.2016

V našom gastronomickom seriáli na portáli dunajskostredský.sk s názvom Chute Kukkónie, sa budeme potulovať po svete jedál a tradícií so známym šéfkuchárom. Našim prvým hosťom je etnológ Iván Nagy zo Žitnoostrovského múzea.

Chute Kukkónie

02.06.2016

Výnimočné a jedinečné chute Žitného ostrova z kuchyne šéfkuchára, majstra jedál Kukkónie, Imreho Bindicsa a jeho hostí...

Stránky